你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
彰化肉骨茶火鍋真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南正宗肉骨茶做法真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶配料真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投肉骨茶中藥配方真空包外帶
今夜，月亮這么圓，這么亮。 父親，您為什么不睡？拿著我送給您的釣桿，蹲在老屋門前那棵楓樹下，將一塊月餅做成鉺食，垂釣整晚。 這無眠的午夜，老屋也睜著空洞的眼，斑駁的泥墻，與您的臉一起將歲月的褶痕隱藏在溝壑間。 夜與風交叉，編織了一張無色的網，老屋從不流淚，您也是。 您只是在我購了南下火車票的那個月亮圓了又缺的夜晚，坐在楓樹下的陰影里，與一袋旱煙相擁了一整晚，你唇畔一閃一閃的紅光像黑暗中的蠟燭，只是淚已干。楓樹上的落葉，以正好接住你咳嗽聲的速度輕輕墜落。 不會驚醒墻內的我嗎？其實那個時候，我正想著用意念穿墻而過，以你不能察覺的姿勢接住每片落葉。 拂曉時，還是你為我遞過行囊，而我，將一粒種子種在了楓樹下。 行囊很重。疲憊的我距離種子越來越遠。種子發芽、生長。長成一棵巨大的楓樹，高到我不能觸摸到的天邊，高到落葉飄落時也無法托起你的咳嗽聲，聲音那么重，震得遠在南方的我的心也隱痛隱痛。 今夜，月亮這么圓，這么亮。 父親，您的釣桿垂在月色下，楓樹抬頭仰望，看一泓念想的洪流，如何在如水的月色下匯流成河。而我，在它的指引下，化為一尾魚，悄然游到您的釣桿下。 父親，您就是那么不經意的一拉，就把銜在鉺上的我，輕易釣上了岸。 月亮，這樣圓，這樣亮！ >>>更多美文：情感美文
天亮的時候 鳥鳴和著陽光 偷偷溜進我的小窗 煩躁的心情 突然變得美麗 我靜靜的聆聽 窗外的鳥鳴 清脆而高亢激揚 任思緒想象 我的靈魂飄去遠方 這種柔和沐浴在 鳥鳴聲里 似溪水的淙鳴 像一個少年在朝霞中 淌出的歡喜 我閉上又睜開眼 親吻著陽光 幸福啊，聽著鳥鳴 這里的一切 只因有人相伴 >>>更多美文：優美詩歌
對于大多數的人來說，故鄉不正是那個心里掛念著，卻不曾經常回去過的“幻想之地”，而它對我來說，是我童真的圣地，神圣而又不可侵犯。 我的父母工作忙，只好將我送到姥姥姥爺那里，我的童年便在姥姥姥爺的悉心呵護下成長。而現在卻只能回想起零零落落的記憶。至于那些親人們的一言一語和音容笑貌，我早已是忘得一干二凈了。但記憶猶新的便是那些快樂而又溫暖的回憶。 小時候，每到夏季這個特別炎熱的季節里，姥爺就必須得開渠放水。每日亦是如此，晚上放水，白天又將水從稻田之中引出，直到現在我才明白這其中的奧秘。不得不說，像姥爺這樣的農民可真是聰明。于是，我才會在那炎炎夏日陪伴姥爺，在稻田里“幫忙”，說是幫忙，倒不如說是搗亂，一會將鞋脫了，跳到水渠里玩水，一會又到處亂跑，抓抓蝴蝶，摸摸小狗，扯扯小花，不一會便把姥爺種的小麥踩倒了一片。但是，在這自由自在的天地里玩耍，宛若一只精靈的我也收獲到了興奮，這令我產生意猶未盡的快樂。 與姥姥在一起的時光也有一番別樣的風采。 姥姥在我眼中便像我最好的玩伴和我的百寶書。她無所不知，無所不曉。而且她總能制作出很多美味，她能讓那普通的面粉變化出不同的風味。像包子、餃子、花卷、面條……都是她的拿手菜。如果不是姥姥上了歲數，我一定會再一次享受這人間美味，屬于我的美滿回憶。同時，姥姥也像一個孩子，一個伴我成長的真心朋友。 故鄉，是心靈的港灣，是我傷心時的依靠，是我今生難以忘懷的土地。故鄉有親人，而他們，也將成為我記憶中的那片海，一個個美麗而又打動人心的美麗浪花。 >>>更多美文：空間美文
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
